La Sfilatura ha origini medioevali e permette di realizzare il manufatto non seguendo uno schema prestabilito, ma tracciando il disegno togliendo dei fili dal tessuto su un calcolo degli stessi e creando il ricamo con un gioco di tessiture ed annodature. In pratica si riprende la genialità degli scultori che realizzavano stupendi bassorilievi senza avere a disposizione disegni precisi o progetti cui oggi siamo legati. Questa tecnica raffinata che trae origini in tempi lontani premia la pazienza, la bravura e la validità della ricamatrice che crea un'opera con le proprie mani destreggiandosi tra stoffe, fili ed aghi.
